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进口海参出现发粘发滑发不大的原因

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进口海参出现发粘发滑发不大的原因

发布日期:2020-02-05 作者:烟台北极湾进口海参有限公司 点击:

  1、进口海参煮的越透,也就是煮的越软,后期就能发的越大。

  2、海参发的越大,口感就越软,越糯,海参发的越小,口感就更好,更劲道

  3、海参涨发根本的原因就是海参吸水,所有不管大小海参还是原来的海参,营养价值是一样的,发的越大,意思就是吸收的水份越大。越大给人的感官就越好。越小海参口感好,但是给人带来的视觉冲击就没有那么大。

  海参出现这种发粘发滑发不大的原因1:海参换水不勤快,长时间不换水。

  海参泡发其实讲的较简单,就是进口海参不断的吸水,水吸的越多,海参涨发的就越大。如果长时间不换水,水的浓度大,海参是吸不进去的,换水不勤快,参多水少,也非常容易出现发粘,打滑,并且发不大的情况。我们在实际泡发海参的过程中,如果一次性泡发海参比较多,我们需要勤换水,正常是8-12个小时换水一次,如果参少水多,频率可以放慢一点,但是水换的越勤快,海参一定是涨发的越好。

  海参出现这种发粘发滑发不大的原因2:海参泡发过程中沾油

  海参在泡发过程中是切记沾油的,油与海参体内的一种自溶酶会发生反应,长期与油接触,海参就会化,时间久了就会化成一滩水。

  1、海参煮的越透,也就是煮的越软,后期就能发的越大。

  2、海参发的越大,口感就越软,越糯,海参发的越小,口感就更好,更劲道

  3、海参涨发根本的原因就是进口海参吸水,所有不管大小海参还是原来的海参,营养价值是一样的,发的越大,意思就是吸收的水份越大。越大给人的感官就越好。越小海参口感好,但是给人带来的视觉冲击就没有那么大。

阿拉斯加干海参

相关标签:进口海参,海参,土耳其海参

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