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店里的海参批发应注意什么?

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店里的海参批发应注意什么?

发布日期:2020-04-17 作者:烟台北极湾进口海参有限公司 点击:

  进口海参批发在发制过程中掉渣,其实也是正常现象,一来海参有可能没有清洗干净,在煮的过程中就会把泥沙和残渣煮掉,二来海参表层其实是有角质层的,泡发海参时角质层会脱落,就形成了掉渣。

  进口海参煮的时间太长,导致海参过于软烂。海参在煮的过程中要控制好时间,如果不确定煮好没有可以用手轻轻掐一下,能掐透就说明煮好了。另外,海参大小有差距,煮好了的海参要捞出,然后继续煮没煮好的。海参虽然涨价了,但是价格也有高有低。

  很多人到店里买海参的时候,店员都会介绍产品,品相好的、个头大一点的、含盐量低的价格就贵,品相差的、个头小一点的、含盐量高的价格就便宜。海参底足:野生海参通常生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮。

  人工圈养的海参因为长期食用养殖人员投放的饵料,不需要过多移动,吸附力差,底足会变得细长。野生海参生长环境相对比较恶劣,风浪多,所以背部和两侧的刺都很粗壮,而且粗细不均;圈养的海参生长环境风浪小,背刺细长。

  以上内容就是在购买店里进口海参应该注意的问题,相信大家都有进一步的学习和了解了,如果大家还想了解更多资讯请继续关注我们吧。

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